Новости
16 июня 2026
Документы
В Дальневосточном ГАУ изучают возможность обогащения перца селеном
В университете в рамках программы «Приоритет-2030» стартовал важный этап научного эксперимента по биофортификации овощных культур. В вегетационном домике университета проведена первая внекорневая подкормка растений перца сладкого сорта «Белоснежка» селенитом натрия.
Исследование направлено на изучение возможностей естественного обогащения сельскохозяйственных культур жизненно важными микроэлементами. Работа проводится в рамках научного направления, связанного с биофортификацией, совместно с РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева.
Актуальность проекта связана с проблемой так называемого «скрытого голода» - дефицита микроэлементов в рационе человека. Один из способов решения этой задачи заключается не в искусственном добавлении полезных веществ в готовые продукты, а в создании условий, при которых растения сами накапливают необходимые элементы в процессе роста.
Научная группа под руководством ведущего научного сотрудника Е.В. Банецкой и младшего научного сотрудника Э.В. Ананьевой проводит обработку растений растворами с разной концентрацией селена. В эксперименте предусмотрены варианты от контрольного, без внесения селена, до обработок с концентрациями 1, 2,5, 5 и 10 мг/л. Такой подход позволит определить оптимальную дозировку, при которой растение сможет накапливать микроэлемент без потери продуктивности и качества плодов.
Учёные фиксируют основные показатели развития культуры: высоту растений, количество побегов, состояние листовой поверхности, динамику роста и общее физиологическое состояние. Все наблюдения вносятся в фенологический журнал, что позволяет отслеживать реакцию растений на каждом этапе эксперимента.
Следующим важным этапом станет сбор урожая и лабораторный анализ плодов. Специалистам предстоит определить, насколько эффективно перец накапливает селен, а также сохраняются ли его вкусовые качества, содержание витамина С, каротина и других ценных веществ.
Ожидается, что результаты исследования позволят разработать практические рекомендации для аграриев. В перспективе такие технологии могут быть использованы при выращивании функциональных продуктов питания, которые не только обладают пищевой ценностью, но и помогают восполнять дефицит важных микроэлементов.
Для Дальневосточного ГАУ этот эксперимент имеет особое значение. Он объединяет фундаментальные исследования, прикладную агрономию и задачи, связанные с повышением качества жизни населения региона. Развитие таких проектов укрепляет научный потенциал университета и расширяет возможности внедрения современных агробиотехнологий в сельскохозяйственное производство Дальнего Востока.
Исследование направлено на изучение возможностей естественного обогащения сельскохозяйственных культур жизненно важными микроэлементами. Работа проводится в рамках научного направления, связанного с биофортификацией, совместно с РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева.
Актуальность проекта связана с проблемой так называемого «скрытого голода» - дефицита микроэлементов в рационе человека. Один из способов решения этой задачи заключается не в искусственном добавлении полезных веществ в готовые продукты, а в создании условий, при которых растения сами накапливают необходимые элементы в процессе роста.
Научная группа под руководством ведущего научного сотрудника Е.В. Банецкой и младшего научного сотрудника Э.В. Ананьевой проводит обработку растений растворами с разной концентрацией селена. В эксперименте предусмотрены варианты от контрольного, без внесения селена, до обработок с концентрациями 1, 2,5, 5 и 10 мг/л. Такой подход позволит определить оптимальную дозировку, при которой растение сможет накапливать микроэлемент без потери продуктивности и качества плодов.
Учёные фиксируют основные показатели развития культуры: высоту растений, количество побегов, состояние листовой поверхности, динамику роста и общее физиологическое состояние. Все наблюдения вносятся в фенологический журнал, что позволяет отслеживать реакцию растений на каждом этапе эксперимента.
Следующим важным этапом станет сбор урожая и лабораторный анализ плодов. Специалистам предстоит определить, насколько эффективно перец накапливает селен, а также сохраняются ли его вкусовые качества, содержание витамина С, каротина и других ценных веществ.
Ожидается, что результаты исследования позволят разработать практические рекомендации для аграриев. В перспективе такие технологии могут быть использованы при выращивании функциональных продуктов питания, которые не только обладают пищевой ценностью, но и помогают восполнять дефицит важных микроэлементов.
Для Дальневосточного ГАУ этот эксперимент имеет особое значение. Он объединяет фундаментальные исследования, прикладную агрономию и задачи, связанные с повышением качества жизни населения региона. Развитие таких проектов укрепляет научный потенциал университета и расширяет возможности внедрения современных агробиотехнологий в сельскохозяйственное производство Дальнего Востока.
Документы