Новости
27 февраля 2026
Документы
В Дальневосточном ГАУ обсудили инновации в пищевой промышленности
27 февраля 2026 года в Дальневосточном государственном аграрном университете состоялась VII Всероссийская (национальная) научно-практическая конференция «Инновации в пищевой промышленности: образование, наука, производство». Организатором мероприятия выступила кафедра технологии переработки сельскохозяйственной продукции факультета ветеринарной медицины, зоотехнии и биотехнологий.
Научное событие объединило ведущих ученых, преподавателей, аспирантов, студентов и представителей реального сектора экономики из различных регионов России: Москвы, Санкт-Петербурга, Владивостока, Кемерово, Красноярска, Омска, Улан-Удэ, Екатеринбурга и других научных центров. Всего в рамках научных секций было представлено 74 доклада. Мероприятие прошло в смешанном формате, что позволило иногородним участникам подключиться к дискуссии в режиме онлайн.
С приветственным словом к участникам обратился декан факультета ветеринарной медицины, зоотехнии и биотехнологий Александр Игоревич Герасимович. В своем выступлении он подчеркнул ключевую важность интеграции образовательного процесса, научных исследований и реального сектора экономики для подготовки высококвалифицированных кадров, способных решать стратегические задачи продовольственной безопасности.
С большим интересом был заслушан доклад заместителя генерального директора по производству АО «Молочный комбинат Благовещенский», канд. техн. Наук Людмилы Михайловны Уваровой на тему «Взаимодействие образовательного учреждения с производственными предприятиями как аспект качественного образования», наглядно продемонстрировавший практическую ценность диалога науки и бизнеса.
В ходе работы тематических секций участники обсудили широкий круг вопросов — от глубокой переработки сырья и создания продуктов функционального питания до применения нейросетей для контроля качества и цифровизации аграрного образования. Особый интерес вызвали доклады, посвященные использованию уникального дальневосточного сырья (ламинария, соя, фазан), а также практические кейсы внедрения инженерных решений в производство.
Активное участие в дискуссии и работе секций приняли индустриальные партнеры университета: начальник смены АО «Аметис» Никита Андреевич Хлебников, контролеры качества ООО «Хладокомбинат» Дарья Максимовна Нуриева и Юлия Владимировна Денисова, что подтверждает высокую востребованность научных разработок со стороны производства.
Особую благодарность за содержательные и фундаментальные доклады организационный комитет выражает коллегам из Дальневосточного федерального университета (ДВФУ), Кемеровского государственного университета, Сибирского федерального университета, а также научным сотрудникам Сибирского федерального научного центра агробиотехнологий РАН и Всероссийского научно-исследовательского института молочной промышленности (ВНИМИ).
Подводя итоги конференции, председатель оргкомитета, д-р техн. наук, профессор Екатерина Ивановна Решетник подчеркнула, что подобный формат сотрудничества науки и бизнеса является фундаментом для инновационного развития пищевой индустрии и необходимым условием для решения актуальных задач импортозамещения. Конференция наглядно продемонстрировала высокий уровень научных исследований, проводимых в аграрных и пищевых вузах страны.
По материалам конференции готовится к изданию сборник научных трудов.
Документы