Новости
28 января 2026
На выставке Российских научных достижений в области биологии ученые нашего университета представили инновационные разработки
Международная выставка достижений, собравшая около 200 инновационных проектов из 40 китайских и российских научно-исследовательских институтов, продемонстрировала передовые достижения в ключевых областях, таких как селекция животных и растений, животноводство и ветеринария, прикладная микробиология, пищевая наука, защита растений и питание, а также органическое сельское хозяйство. Наш университет представил результаты исследований в области пищевой промышленности и защиты растений, активно участвуя в этом значимом событии.
Заведующая кафедрой технологии переработки сельскохозяйственной продукции, Решетник Е.И., представила результаты исследования и применения органического премикса "Лавитол-В" в пищевой промышленности. Она рассказала о способе получения йогурта, обогащенного биологически активными веществами, который обладает функциональной направленностью и гипогликемическим действием. На производство функционального йогурта для людей с сахарным диабетом получен патент.
Антиоксиданты в пищевой системе
Старший преподаватель кафедры технологии переработки сельскохозяйственной продукции, Грибанова С.Л., представила исследование использования природных биорегуляторов в качестве антиоксидантов в пищевых системах. Она показала влияние пищевых добавок на основе дигидрокверцетина на процесс стабилизации липидного окисления мясного фарша, что позволяет продлить срок его хранения.
Результаты исследования вызвали интерес у компаний КНР, включая производителей синтетических добавок, Куньминский технологический университет и молочный завод провинции Шаньдун. Ведутся переговоры о совместных исследованиях и разработке обогащенных продуктов питания для Китая.
Защита сои от болезней
Главный научный сотрудник НИЛ «Молекулярно-генетических исследований растений», Семенова Е.А., выступила с докладом о болезнях сои и оценке биологической эффективности фунгицидных протравителей. В докладе представлена количественная оценка влияния сортов и действующих веществ протравителей, используемых в Амурской области, на посевные качества, фитосанитарное состояние семян, а также на развитие и ферментативную активность проростков сои. Китайские компании проявляют интерес к совместной разработке новых биофунгицидов для защиты сельскохозяйственных культур от грибной инфекции, что является важным направлением развития органического производства в КНР.
Эти достижения подчеркивают высокий уровень научных исследований и разработок нашего университета, а также его активное участие в международном сотрудничестве в области селекции и биотехнологий.