Новости
5 ноября 2019
Документы
Практическое занятие на базе лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы центрального рынка
Занятие провели старший преподаватель кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы, эпизоотологии и микробиологии Якубик Ольга Леонидовна и заведующая лабораторией Пальцева Наталья Эдуардовна Заведующая лаборатории подробно рассказала об организации и деятельности лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственном рынке, о ветеринарном учете и отчетности, ветеринарно-санитарной экспертизе продуктов животного и растительного происхождения, утилизации конфискатов. Большое внимание было уделено вопросам соблюдения ветеринарно-санитарных требований на продовольственном рынке. В ходе занятий был студенты приобрели практические навыки ветеринарно-санитарного осмотра продуктов убоя крупного рогатого скота и свиней. Сотрудники лаборатории ознакомили студентов с правилами оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронном виде, используя систему «Меркурий».
