Новости
21 марта 2019
Документы
Практическое занятие обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения» на АО «Молочный комбинат Благовещенский»
Ковжун Надежда Владимировна, старший мастер по учету молочного комбината, ознакомила обучающихся с производственным учетом и отчетностью на предприятии. Особое внимание мастер обратила на оперативность и качество первичного производственного учета, своевременное и достоверное документальное отражение операций по приемке сырья, его расходу на производство молочных продуктов и реализацию готовой продукции; систематический контроль за расходованием сырьевых ресурсов и наблюдение установленных норм расхода сырья и материалов; контроль за сохранностью сырья, материалов и готовой продукции на всех этапах движения. В ходе практического занятия были рассмотрены вопросы заполнения журналов учета и рапартов по цехам предприятия. Наталья Владимировна подробно остановилась на заполнении рапартов и представила наглядный материал по изучаемой теме дисциплины. Активное участие в практическом занятия приняли Каличкина А., Пищик Е., Соловьева А., Шевченко Г. В заключение практического занятия преподаватель дисциплины зав. кафедрой ТППЖ, д-р.техн.наук, профессор Решетник Е.И. отметила достаточный уровень освоения производственно – технологических компетенций обучающихся.
Документы